DESCRIPCIÓN:
El Agua electrolizada es un líquido desinfectante ácido que mata una enorme variedad de patógenos, incluidos bacterias, virus, mohos y esporas a los pocos segundos de contacto. Su ingrediente activo es el ácido hipocloroso (HOCl) en una concentración entre 10 y 200 ppm. Este tiene entre 80 a 300 veces más eficacia que el cloro en su forma comercial más común. Su pH se encuentra entre 4.0 y 5.5 y tiene un ORP de +900 milivoltios o más. El Agua tratada electrolíticamente está aprobada por el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) para su uso en el procesamiento de alimentos. La vida útil de este producto es muy larga y puede almacenarse por periodos prolongados sin que pierda sus características, siempre y cuando no esté expuesto abiertamente al ambiente o a la luz solar directa. Es un producto biodegradable, amigable con el medio ambiente y las personas.
 
El ingrediente activo Ácido Hipocloroso está aprobado por la Unión Europea a través de la Directiva 98/8/CE del Parlamento Europeo, y por el reglamento de la Comisión (CE) 1451/2007 para los siguientes usos:
 
• Para los ámbitos de la vida privada, la salud pública.
• Para superficies que estén en contacto con alimentos y piensos.
• Para potabilizar agua.
• Para la Higiene veterinaria.
 
USOS:
El producto está diseñado y empacado para usarlo directamente por aspersión en superficies, ambientes, servicios sanitarios, desinfección de manos, servicio de alimentación, en la fabricación de alimentos, establos de animales, hoteles, hospitales, colegios, guarderías, ancianatos, funerarias, morgues, universidades, empresas, etc.
 
MECANISMO DE ACCIÓN:
El mecanismo de acción sobre las bacterias se atribuye al efecto de oxidación sobre el enlace Y 1-4 de los lipopolisacáridos, sobre los grupos sulfhidrilo (-SH) y los aminoácidos de la pared bacteriana. De este modo se afecta al proceso de respiración y nutrición de los microorganismos, produciéndose oxidación de los componentes respiratorios, inhibición de la síntesis de proteínas, rotura de las
cadenas de ARN y represión en la síntesis de moléculas del metabolismo celular, con disminución de la producción de ATP
(adenosin trifosfato). Por lo que respecta a las propiedades virucidas, el agua electrolizada produce alteración de la cápside, ADNasas y ARNasas víricas. Debido a la concentración de iones y a su estabilidad química, el agua electrolizada con pH neutro, puede considerarse como no tóxica para las células eucarióticas, incluidas
las del organismo humano (Cabello et al., 2009; Nachón et al., 2008; Selkon etal., 1999).